Süt ürünlerini tavsiye eden uzmanlar olduğu kadar günümüzde artık süt ve süt ürünlerinin insan vücudu için faydalı olmadığı hatta zararlı olduğunu gösteren birçok bilimsel çalışma ve tüketilmemesi gerektiğini belirten çok sayıda başarılı sağlık uzmanları mevcuttur.
***
Bu çalışmalara göre elde edilen bazı sonuçlar şunlardır;
Yüksek süt tüketen toplumlarda kemik erimesinin oranın yüksek olduğu
Özellikle İnek sütü tüketiminde Tip 1 diyabet riskinin arttığı
İnsanların hayvan sütlerine ihtiyaç duymadığı
Süt tüketiminin obezite riskini arttırdığı
Vücutta inflamasyon yaratabilir (süt -peynir)(özellikle Romatizmal hastalıklarda)
Sürekli peynir tüketiminin sinüzit riskini arttırdığı
Süt tüketiminin kabızlık riskini arttırdığı
Anemi riski
***
Süt tüketiminin sağlıklı olduğu, kemikleri güçlendirdiği düşünülür ancak sütte bulunan kalsiyumun sindirimi zordur. Bu yüzden süt tüketmenin kemik sağlığını desteklediği tezi oldukça zayıflamıştır.Laktozsuz ve yağsız süt buna dahildir.
***
Süt yerine tüketilebilir alternatif gıdalar;
Yeşil yapraklı sebzeler
Kabuklu kuruyemişler
Baklagiller, brokoli
Badem sütü, Hindistan cevizi sütü, kenevir sütü…
