Kolajen vücudumuzda kas, kemik, deri, tendon, ligamen ve birçok önemli dokuda yer alan yapı proteinidir. Vücutta en çok bulunan proteindir ve vücuttaki tüm proteinlerinin 3 te 1 ini oluşturur. Kolajen vücut dokuları hem işlevsel ve hem yapısal olarak çok önemlidir. Kolajen dokuların bütünlüğünü korur ve doğal bir yapıştırıcı gibi bir arada tutar.
….
Kolajenin yeterli düzeyde olmasının faydaları;
Cilt sıkılığı ve esnekliği-sağlığı için önemlidir.
Kas sağlığı için önemlidir.
Kıkırdak sağlığı için önemlidir.
Eklem sağlığı için önemlidir.
Ağrı azalmasını destekler.
Kireçlenmenin oluşmasının engellenmesinde önemlidir.
Saç sağlığı için önemlidir.
Kalp-damar sağlığı için önemlidir.
….
Kollajen içeren veya kollajen üretimini destekleyen muhteviyat içeren bazı gıdalar şu şekildedir;
Taze ve uygun şekilde pişirilmiş et-balık
Kemik suyu içeren çorbalar
Yumurta
Avakado-Kuşkonmaz
Lahana-karnabahar
Soğan-sarımsak
Turunçgiller
Çilek-ahududu-böğürtlen-karadut, yaban mersini
Ispanak, tere, roka, maydonoz, semizotu
